Recette de Pâté aux prunes

Pâté aux prunes d'Anjou

Le pâté aux prunes n'a rien à voir avec le pâté de campagne, ni même encore avec. Rien n'est plus simple à réaliser qu'un bon pâté aux prunes. Semblable à une , les prunes resteront. Goûtez aux saveurs de l'Anjou en testant la délicieuse recette du pâté aux prunes d'Anjou : gourmande, sucrée et acidulée, elle sera parfaite pour.

Recette du pâté aux prunes avec Anjou tourisme

3 Le pâté: Recouvrir les fruits en rabattant la pâte vers le milieu , couper quelques angles pour ne pas avoir de surépaisseur. Eventuellement combler les trous avec des morceaux de pâte, les souder au pinceau mouillé. Ménager une cheminée au milieu. Couvrir avec un papier cuisson.

Les délices angevins 5 Le pâté aux prunes La Fabrique Eclectique

Une recette aux prunes traditionnelle de l'Anjou. On appelle cette recette "paté" car tout est cuit à même la plaque, pas besoin de moule.. Badigeonnez le jaune sur le pâté et enfournez à 180C pendant 45 minutes. Surveillez bien la coloration et servez tiède.

Pâté aux prunes Recette Recettes de cuisine, Idée recette, Alimentation

Pâté aux prunes 4.3/5 16 commentaires 1/5 1 h très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 10 cl de crème fraîche 1 pincée de sel 150 g de sucre en poudre 200 g de beurre tendre 400 g de farine 1 kg de prune (reines-claudes de préférence ou, à défaut, mirabelles) 3 jaunes d'oeuf 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à café de lait

Pâté aux prunes au thermomix » Recette Thermomix

Le pâté aux prunes est une sorte de tourte en pâte brisée ou feuilletée garnie de prunes non dénoyautées (traditionnellement des reines-claudes) avec une ouverture au milieu de la pâte du dessus (la cheminée) permettant de conserver l'humidité du fruit durant la cuisson. Spécialité pâtissière de la région d'Angers et des Deux-Sèvres en Bocage et…

Recette Pâté de prunes La cuisine de Martine

115K subscribers Subscribe 26K views 8 years ago Découvrez la vraie recette du pâté aux prunes angevin. Une spécialité qui nous vient tout droit de l'Anjou. Le pâté d'Angers est réalisé avec.

Recette de pâté aux prunes Trésors de Chefs

Pâté aux prunes Donnez votre avis Imprimer Pâté aux reines-claudes Catherine Elie 3 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte brisée prêtes à l'emploi 1,2 kg de reines-claudes bien mûres (pour un moule à tarte de 28 cm) sucre 1 jaune d'oeuf pour dorer le gâteau Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile

Recette de Pâté aux prunes

Etape n°1 : Mélangez la farine, le sucre, le sel, l'oeuf, l'eau et le beurre ensemble. Pétrissez-la et mettez-la au repos pendant 1 heure au réfrigérateur. Etape n°2 : Préchauffez le four à 180°. Etape n°3 : Réalisez deux disques de diamètres différents (un plus grand que l'autre).

Pâté aux prunes Cookidoo® la plateforme de recettes officielle de Thermomix®

Pâté aux prunes. L'Anjou est une terre où l'on sait ce que bien boire et bien manger veut dire. Parmi les recettes connues des angevins, le pâté aux prunes est synonyme de douceur, de soleil et de déjeuners dominicaux. Accompagné, par exemple, d'un verre de vin coteaux de l'Aubance et on peut atteindre les.. La recette par Le Vieux Chouan.

Pâté aux prunes angevin Recette de Pâté aux prunes angevin Marmiton

Étape 1 Préchauffez le four à 180 °C. Étape 2 Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre puis ajoutez le beurre fondu, les œufs entiers et la levure. Étape 3 Mélangez et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Étape 4

Pâté aux prunes angevin recette de Pâté aux prunes angevin

Le pâté aux prunes est une tourte composée d'un fonds de pâte brisée ou feuilletée, garni de prunes non dénoyautées (généralement des Reines-Claude) recouvert d'un couvercle en pâte brisée ou feuilletée percé au milieu d'une cheminée.. Spécialité pâtissière d'Anjou (région d'Angers et de l'est du Maine-et-Loire), ce pâté (dans le sens de « pâte ») est aussi.

Pâté aux Prunes Angevin (Blog Zôdio)

Préchauffer le four à 180°C. Mélangez bien la farine, le sucre, le beurre, l'œuf, le sel et l'eau tiède, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez-la reposer une heure dans un endroit frais. Beurrez un moule à tarte, et étalez une bonne moitié de votre pâte au rouleau, puis garnissez le moule en laissant dépasser la pâte du bord sur 1 à 2 cm.

Pâté aux prunes d'Anjou

Déposer une moitié de pâte dans un moule rond assez haut. Étape 5. Y déposer les prunes non dénoyautées, saupoudrer de sucre. Étape 6. Recouvrir avec le reste de pâte et souder les bords à l'eau en pinçant bien. Étape 7. Découper un trou dans le chapeau de pâte et y glisser un tuyau confectionné avec un morceau de carton.

Pâté aux prunes comme une tourte Recette de Pâté aux prunes comme une tourte Marmiton

Le pâté aux prunes est une spécialité pâtissière angevine . Le pâté aux prunes (dit aussi pâté de Pâques), on le trouve aussi en Deux-Sèvres très localisé en Bocage et Gâtine : La Chapelle st Laurent, Boismé, Largeasse. C'est une tradition pâtissière durant les fêtes de Pâques, ainsi que pendant tout l'été.

Pâté aux prunes angevin

1 Dans un bol mélangeur mélanger la farine, faire un puits pour y déposer l'oeuf entier et le beurre pommade. Ajouter entre 8 à 10 cuillères à soupe d'eau (selon la contenance de la cuillère). Mélanger rapidement. Faire une boule, l'aplatir une première fois puis une seconde, rapidement, la couvrir d'un linge propre et laisser reposer 1h au frais.

Un délicieux pâté aux prunes.

Recette du pâte aux prunes angevin Dans un premier préparer la pâte, en mélangeant la farine, le sucre, le beurre. Ajouter les œufs et un peu d'eau. Former une boule homogène et placer au frais 1 heure. Étaler finement la pâte au rouleau de sorte a pourvoir faire 2 cercles Couper 2 cercles ( 1 grand et 1 petit )